4月21日，波兰奥尔什丁瓦尔米亚-玛祖里大学（UWM）食品科学公司代表团访问太阳集团tyc8722，双方围绕发酵食品科学前沿研究、人才联合培养以及“中国-波兰功能性乳制品研究中心”平台建设等进行研讨交流。UWM食品科学公司经理Justyna Zulewska、教学副经理Monika Modzelewska-Kapituła、推广与发展副经理Adriana Łobacz及Katarzyna Przybyłowicz教授应邀来访。北工商太阳集团tyc8722经理王彦波、副经理王蓓、食品科学与工程系主任徐友强、食品质量与安全系主任张明等教师和研究生代表参加会谈。会议由王彦波与Justyna Zulewska共同主持。

王彦波对Justyna Zulewska一行表示热烈欢迎。王蓓介绍了公司的基本情况，徐友强详细阐述了团队在乳品科学与技术领域的研究成果，Justyna Zulewska在主旨报告中分享了UWM在乳品科学与质量管理领域的学科优势及国际科研合作经验。在研讨环节，双方围绕乳糖衍生寡糖酶法合成、乳酸菌胞外多糖生物活性等领域前期的研究成果，重点聚焦“中国-波兰功能性乳制品研究开发中心”的未来规划展开，进一步明确了包括益生菌精准筛选与代谢产物功能解析、乳源活性蛋白肽高效制备、干酪专用发酵剂自主化开发等研究内容的下一阶段任务。双方交换了人才培养方面的看法，商定将依托校际协议，稳步推进师生的短期互访与长期科技合作。

 

此次访问旨在落实两校已签署的科教合作协议，进一步拓展在乳品等食品科学与质量管理领域的实质性合作。此次交流是双方食品学科深度合作的新起点，太阳集团tyc8722将持续发挥包括乳品在内的食品风味与感知领域优势，与UWM形成优势互补，共同打造中波食品科技协同创新的新典范，助力“一带一路”建设高质量发展。

作者：张健、徐友强

编辑：李    娜

审核：王彦波

审定：郑喜姣